MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO

  BONITO y Zanahoria PELOTA, Yema Curada y SEPIA RODABALLO, Ajillo de sus Espinas y Berenjena Arroz de COCIDO, Garreta, Garbanzos y Patata Creme Brule de SETAS Tarta de TURRON Bebida: Vino Blanco D.O de Alicante Porta Regia Vino Tinto D.O Alicante Casa Agrícola...

MENÚ NOCHEVIEJA

  Royal de GAMBA ROJA FOIE-GRASS, Escabeche de Zanahoria y Picatostes de Farton   BOGAVANTE, Manitas y Crema de Maíz SALMONETE, Falso Risotto y Huevas de Trucha CIERVO, Boletus y Frutos Rojos Peras al VINO TURRON al Cubo Bebida: Champagne Marcel Moineaux...

Degus

  Atún, Escabeche de Zanahoria y Estragón Dale Calabazas Royal de Gamba Roja Setas, Cigala y Cresta Arroz  Verde de Rape y Papada ( Mediodía )Mediodía) Salmonete, su Foie y Caviar  Vegetal (Noche) All i Pebre de Anguila y Angula del Monte  Ciervo, chalotas y...

Menú Ereta

  Atún, Escabeche de Zanahoria y Estragón Dale Calabazas Setas, Cigala y Cresta Arroz  Verde de Rape y Papada( Mediodía ) Salmonete, su Foie y Lenteja Vegetal (Noche) Ciervo, Chalotas y Castañas   Judías de Mutxamiel Taco de Dátiles, Almendras y Mole  ...

Usamos cookies para mejorar la experiencia de usuario, Navegando está aceptando nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies