menú

El menú

Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:

“Ponme lo que tú quieras”

Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.

Menú Ereta

 

Quisquilla Y Escabeche de Remolacha

Guisadito de Albóndigas de Sepia con Algas

Rabito Ibérico con Esparraguines y Cigala

Arroz de ” No seas Gallina ” ( Mediodía )

Raya con Tomate y Alcaparrones (Noche)

Pichón con Cerezas y su Foie

 

Mojito de Ruibarbo

Chocolate, Banana y Galleta

 

Precio 69 €

 *Maridaje con nuestra propuesta de vinos  31 €  

Degus

 

Quisquilla y Escabeche de Remolacha

Me Importa un Pimiento con Kokotchas

Royal de Gamba Roja

Guisadito de Albóndigas de Sepia con Algas

Rabito Ibérico con Esparraguines y Cigala

Arroz ” No seas Gallina  (Mediodía)

Raya con Tomate y Alcaparrones (Noche)

Pichón con Cerezas y su Foie

 

Mojito de Ruibarbo

Crema de Arroz Salvaje con Ras-al-Hanut

Chocolate, Banana y Galleta

 

  Precio 89 €

 Maridaje con nuestra propuesta de vinos  41 €

  

 

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