menú

El menú

Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:

“Ponme lo que tú quieras”

Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.

Menú Ereta

 

Ajo Blanco, Quisquilla y Uvas

“Coca amb Tonyina”

Cebolla ³ con Hueva de Mújol

 ” Arroz” Que Morro con Cocochas  (Mediodía)

Bacalao, Arroz Suflado y Jugo de Conejo y Caracoles  (Noche)

Cabrito, Cerezas, Nísperos y Leche Quemada

 

” Drácula “

La Tarta de ” Guille “

Precio 75 €

 Maridaje con nuestra propuesta de vinos  35 €  

Degus

 

Ajo Blanco, Quisquilla y Uvas

“Coca amb Tonyina”

Sopa de Pescado

Cebolla ³ con Hueva de Mújol

Rabito de Cerdo Ibérico, Anguila Ahumada y Alcachofas

 “Arroz” Que Morro con Cocochas (Mediodía)

Bacalao, Arroz Suflado y Jugo de Conejo y Caracoles  (Noche)

Cabrito, Cerezas, Nísperos y Leche Quemada

 

” Drácula “

La Tarta de ” Guille “

 

  Precio 95 €

 Maridaje con nuestra propuesta de vinos  45 €

  

 

MENÚ NOCHEVIEJA

 

Carpaccio de CIGALA , Cebolla y Caviar

Royal de FOIE, Manzanilla Y Polvo Helado de Maiz

Caldereta de BOGAVANTE

SALMONETE, Pil -pil de Cangrejos  y arropasta

Lomo de CORZO, Pure de Castañas y Mantequilla de alcaparras

BERGAMOTA y Tomillo

TURRONAZO

Bebida:

Champagne Marcel Moineaux Brut Tradition

Blanco de Alicante Les Fresses Moscatel de Alejandria

Tinto de Alicante Bouschet by Tarima

Cerveza, Refrescos y Aguas minerales

Café

Panes

Barra Libre y Música disco

Precio: 225 €

MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO

 

Ajo Blanco y QUISQUILLA

PELOTA, Yema Curada y SEPIA

RODABALLO , Crema de Coliflor y Ajo Negro

Arroz de COCIDO, Garreta, Garbanzos y Patata

Creme Brule de SETAS

Tarta de TURRON

Bebida:

Vino Blanco D.O de Alicante Casa Agricola de Pepe Mendoza

Vino Tinto D.O Alicante Casa Agrícola de Pepe Mendoza

Cavas Hill

Cerveza, refrescos y aguas minerales

Café

Panes

Precio todo incluido: 95  €

Niños

 

Jamón y Queso

Calamares a la andaluza

Croquetas de Jamón

Fish and chips

Arroz a banda

Soufle de Chocolate

Precio: 40 €

 

 

 

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