menús
Los menús
Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:
“Ponme lo que tú quieras”
Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.
Degus
Bonito Curado, Crema de Piparras, Granizado de Pepino y Agua de Tomate
Gambachuelo
Cebolla y Yema en Salazón
Coca de Navaja, Coco, Erizos y Salicornia
Pulpo al Curry Verde de Algas
Arroz de Esparraguines , y Tendón Glaseado con All i Oli de Hinojo (Mediodia)
Salmonete, Callos y Perejil ( Noche )
Cochinillo, Higos y Vino viejo ( 1968-1988 )
Ceviche de Cerezas
“Vaya Torrija”
Precio 69 €
Degustación de Panes y Aceite de Relleu 2 €
*Maridado con nuestra propuesta de vinos 100 €
Bodega Seleccionada
ESPUMOSOS
| Gramona Imperial G.R Brut Nature | Penedes | 25€ | |
| Gramona Rose Brut | Penedes | 30€ | |
| Tantum Ergo , Chardonnay | Utiel Requena | 29€ | |
| Tamtun Ergo, Pinot Noire | Utiel Requena | 29€ | |
| Laurent-Perrier La cuvée Brut | Champagne | 45€ | |
| Perrier Jouet, Grand Brut | Champagne | 55€ | |
| Laurent Perrier Rosée | Champagne | 90€ | |
| Ruinart, Blanc de Blanc | Champagne | 95€ | |
| Perrier Jouet, Belle Epoque | Champagne | 180€ | |
| Laurent Perrier Grand Siecle | Champagne | 195€ | |
| Don Perignon 2009 | Champagne | 210€ |
BLANCOS ELEGANTES
| Marqués de Riscal, Saugvinon Blanc
Marqués de Riscal, Limousin, Verdejo en Barrica |
2018
2016 |
Rioja
Rioja |
18€
25€ |
| Rosa Ruiz, Albariño | 2017 | Rias Bixas | 25€ |
| Habla de Ti, Sauvignon Blanc | 2017 | Extremadura | 22€ |
| A Coroa , Godello | 2017 | Valdeorras | 24€ |
| Zarate El Palomar , Blanco de Guarda, Albariño | 2017 | Rias Biaxas | 30€ |
| Julén Brocard, Chardonnay de Chablís | 2017 | Chablís | 32€ |
| Belondrade y Lourton , Verdejo en Lias, | 2016 | Rueda | 39€ |
| Abadía Retuerta Le Domaine, Blanco de Guarda | 2017 | Sardón de Duero | 43€ |
TINTOS IMPRESCINDIBLES
| Pepe Mendoza Casa Agrícola, Monastrell, Bouchet | 2016 | Alicante | 21€ |
| Santa Rosa, Monastrell, C.Saug. Merlot, Syrah | 2016 | Alicante | 29€ |
| Triga, Monastrell 100% | 2015 | Alicante | 65€ |
| 1.2.3.7, Monastrell, Bouchet y C.Saugv | 2013 | Alicante | 75€ |
| Can Blau, Mazuelo, Syrah, Garnacha | 2016 | Montsant | 22€ |
| BASSUS, Finca Casilla Herrera, Coupage | 2015 | Valencia | 30€ |
| Buezo, Vino de Guarda, Tempranillo 100% | 2005 | Arlanza | 24€ |
| Marqués de Riscal, Reserva, XR | 2015 | Rioja | 36€ |
| Veneno, Monastrell con Raspa | 2017 | Alicante | 37€ |
| 8000 Cepas, Marqués de Burgos, Tempranillo | 2015 | R. de Duero | 38€ |
| Abadia Retuerta,Pago Negrelada, Tempranillo | 2015 | S. de Duero | 72€ |
| Silvanus, Tempranillo | 2014 | R. Del Duero | 27€ |
| Abadía Retuerta, Selección Especial | 2015 | S. de Duero | 26€ |
| Finca La Emperatriz, Viñedo Singular | 2016 | Rioja | 36€ |
| Tomás Postigo Tempranillo 100% | 2016 | R.Del Duero | 36€ |
| César Príncipe, Tempranillo | 2014 | Cigales | 36€ |
| Lanzaga, Tempranillo de cultivo ecológico | 2013 | Rioja | 36€ |
| Mauro, Tempranillo, Syrah | 2017 | Castilla y León | 39€ |
| Moradillo de Roa – Legaris, Tempranillo 100% | 2017 | R. Del Duero | 33€ |
| Marqués de Riscal, 150 aniversario, Gran Reserva | 2012 | Rioja | 70€ |
| ROSADOS | |||
| Sero – Rosé, Monastrell en Barrica de Pepe Mendoza | 2014 | Alicante | 39€ |
| Improntum Rosé, Pinot Noire | 2017 | Utiel-Requena | 30€ |
| Rita, Syrah, Garnacha | 2017 | Cotê de Provence | 34€ |
| RETAME FINAL | |||
| Casta Diva, Moscatel miel | Alicante | 4,5€ | |
| Pajarete, Pajarete 100% | Málaga | 6€ | |
| Lupiag | Burdeos | 7€ | |
| Tokaji 5 Puttonyo | Tokay | 9,90€ | |
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