menú
El menú
Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:
“Ponme lo que tú quieras”
Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.
Menú Ereta
Corvina, Manzana y Manzanilla
Cebolla y Yema Curada
Revuelto de Angula del Monte
Rabito Ibérico y Guisante Lágrima
Ternera Madurada, Cogollos brasa, Dátiles y Nueces
Toma Chocolate!
Precio 49 €
*Maridaje con nuestra propuesta de vinos 21 €
Servicio de Panes y Aceite de Relleu 2 €
Degus
Corvina, Manzana y Manzanilla
Sopa Templada, Codium y “Coltiguillas”
Cebolla y Yema Curada
Revuelto de Angula de Monte
Rabito Ibérico y Guisante Lágrima
Fideuá, Blanquet y Calamar ( Mediodía )
Raya y Zanahoria Especiada ( Noche)
Ternera Madurada, Cogollos brasa, Dátiles y Nueces
Albahaca y Cítricos
Toma Chocolate!
Precio 69 €
*Maridaje con nuestra propuesta de vinos 31 €
Servicio de Panes y Aceite de Relleu 2 €
MENÚ NOCHEVIEJA
Crema de Almendra Frita, QUISQUILLA y Uva a la Brasa
FOIE y Cebollas
Caldereta de CIGALA
RAYA y Zanahoria Especiada
“Pepito de CABRITO “ con su Jugo y Manzana
ALBAHACA y Cítricos
TURRON y Limón
Bebida:
Perrier Jouet , Grand Brut
Blanco Finca Las Caraballas 100 % Verdejo Ecologico
Tinto Pepe Mendoza Casa Agricola
Cerveza, Refrescos y Aguas minerales
Café
Panes
Barra Libre y Música disco
Precio: 160 €
MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO
Bizcocho de Regaliz y FOIE
COCIDO, Huevo a 65º y Sepia
PESCADILLA DE BAHIA en Rustidera
LA GARRETA del Cocido con su arroz
REMOLACHA y Vino
“ TURRONAZO “
Bebida:
Vino Blanco D.O de Alicante “Galeán”
Vino Tinto D.O Rivera del Duero “La Poda”
Cerveza, refrescos y aguas minerales
Café
Panes
Precio todo incluido: 65 €
Niños
Lacón y queso
Ensaladilla
Croquetas de Jamón
Mini Rollitos Primavera
Arroz a banda
Brownie de Chocolate y Oreo
Precio: 25 €
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