menú
El menú
Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:
“Ponme lo que tú quieras”
Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.
Menú Ereta
Caballa, Escabeche de Naranja y Eneldo
Puntilla, Alcachofa y Chorizo
Revuelto de Angula del Monte
Rabito Ibérico y Guisante Lágrima
Ternera Madurada, Cogollos brasa, Dátiles y Nueces
Turrones de Alicante
Precio 49 €
*Maridaje con nuestra propuesta de vinos 21 €
Servicio de Panes y Aceite de Relleu 2 €
Degus
Caballa, Escabeche de Naranja y Eneldo
Sopa Templada, Codium y “Coltiguillas”
Puntilla, Alcachofa y Chorizo
Revuelto de Angula de Monte
Rabito Ibérico y Guisante Lágrima
Fideuá, Blanquet y Calamar ( Mediodía )
Raya y Zanahoria Especiada ( Noche)
Ternera Madurada, Cogollos brasa, Dátiles y Nueces
Albahaca y Cítricos
Turrones de Alicante
Precio 69 €
*Maridaje con nuestra propuesta de vinos 31 €
Servicio de Panes y Aceite de Relleu 2 €
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Y déjese llevar por una experiencia gastronómica única