Existe una cocina de la costa, donde el astro es el pescado, recomendándose especialmete la fritura de pesado de bahía alicantina. Se compone de pescadillas, salmonetes, palillas, boquerones, lenguado pequeño, jurel, lechola troceada, harina, limón, sal y aceite de oliva y se puede acompañar de un moscatel seco de la Marina Alta D.O. Alicante
El arroz «El Rey de la mesa»
