menú
El menú
Cuando un amigo cocinero , gastrónomo, o incluso crítico gastronómico viene a La Ereta siempre nos dice:
“Ponme lo que tú quieras”
Hemos querido dar de comer así a todos nuestros clientes , vamos a cocinar al día con los mejores productos que encontremos en cada momento.
Menú Ereta
Bonito, Aguachile de Ciruela y Aguacate a la brasa
! BLANCO !
Gamba amb Bleda
Arroz Meloso de Ternera
Cabrito Confitado con Frutos Rojos y Ajo Negro
Cítricos
Turrón y Limón
Precio 95 €
Maridaje con nuestra propuesta de vinos 40 €
Degus
Bonito, Aguachile de Ciruela y Aguacate a la Brasa
! BLANCO !
Ravioli de Quisquilla y Berenjena
Gamba amb Bleda
Salmonete de Roca con Menestra de Verduras en su Jugo
Arroz Meloso de Ternera
Cabrito Confitado con Frutos Rojos y Ajo Negro
Citricos
Platano, Chocolate y Almendra
Turrón y Limón
Precio 115 €
Maridaje con nuestra propuesta de vinos 50 €
MENÚ NOCHEVIEJA
Carpaccio de CIGALA , Cebolla y Jugo de Sus Cabezas
Royal de FOIE, Manzanilla Y Polvo Helado de Maiz
Caldereta de BOGAVANTE
SALMONETE, Pati de sus higaditos y arropasta
CABRITO , Ajo Negro, frutos Rojos y Tierra Mediterranea
CITRICOS
TURRONAZO
Bebida:
Champagne Marcel Moineaux Brut Tradition
Blanco de Alicante Les Fresses Moscatel de Alejandria
Tinto de Alicante Bouschet by Tarima
Cerveza, Refrescos y Aguas minerales
Café
Panes
Barra Libre y Música disco
Precio: 250 €
MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO
Ajo Blanco y QUISQUILLA
PELOTA, Yema Curada y SEPIA
RODABALLO , Crema de Coliflor y Ajo Negro
Arroz de COCIDO, Garreta, Garbanzos y Patata
Creme Brule de SETAS
Tarta de TURRON
Bebida:
Vino Blanco D.O de Alicante Casa Agricola de Pepe Mendoza
Vino Tinto D.O Alicante Casa Agrícola de Pepe Mendoza
Cavas Hill
Cerveza, refrescos y aguas minerales
Café
Panes
Precio todo incluido: 95 €
Niños
Jamón y Queso
Calamares a la andaluza
Croquetas de Jamón
Fish and chips
Arroz a banda
Soufle de Chocolate
Precio: 40 €
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