A veces el corazón, la cabeza o simplemente las ganas te llevan a querer salir de lo cotidiano y disfrutar de una velada diferente en compañía de los que más quieres. No importa si es con la familia, con los amigos o con tu pareja. Sea con quién sea, es una ocasión especial que decides tú y lo mejor que puedes hacer (y lo sabes) es apostar por un buen acompañamiento gastronómico.
Así pues, te vamos a dar una serie de pautas y consejos para saber distinguir ese lugar ideal, ese lugar con encanto propio que puede ayudarte a tener un encuentro (casi, no seamos avariciosos por si acaso) perfecto.
Toma nota, por favor, porque un restaurante con encanto es aquel que debe cumplir una serie de requisitos que lo diferencien del resto. Cómo:
- Su localización, es decir, dónde se encuentra. Es uno de los factores claves que debes tener en cuenta porque es un plus asegurado que el restaurante cuente con unas vistas preciosas. Como, por ejemplo, unas vistas que te dejen ver toda la ciudad de Alicante y el mar Mediterráneo desde cualquiera de sus ventanales.
- El ambiente, aunque la decoración no debe determinar tu elección. No puedes negar que ayuda que se respire un aire elegante y cuidadoso. Donde se denote que se cuida al milímetro todos y cada uno de los detalles de la sala, la mesa y la comida. Donde el camarero, el jefe de sala, el pinche, el cocinero… todos forman un engranaje ideal que consiguen que todo fluya en ese espacio.
- El Menú. Indudablemente, éste es un punto clave. El Menú, la oferta gastronómica, debe despertarte los más oscuros deseos de querer probarlo todo, de dejarte sucumbir por todos los encantos de una gastronomía alicantina de calidad con una cocina entre lo más reconocido de la cocina tradicional y lo más delicioso de las nuevas tendencias del momento.
- La calidad de la materia prima. Muy relacionado con el anterior punto. Pues una es la consecuencia de la otra. Producto fresco y de calidad, autóctono y propio de Alicante. Un requisito más que indispensable.
- Una buena bodega. No hay velada que se aprecie si no va acompañada de una buena selección de vinos. Pues es sabido que el maridaje correcto puede llevarte a experimentar sensaciones en boca que no hayas vivido anteriormente. No obstante, si no eres muy experto en el tema, lo mejor que puedes hacer, es dejarte aconsejar por un profesional que sabe con que puede ir ligado cada plato y sabor.
- Por último, el postre. Pues el broche final de la velada debe estar a la altura. Así que, no debes descuidar su elección porque será la guinda de tu pastel y convertir una noche más, en una ocasión especial.
Como ves los requisitos que te damos son cualidades que puedes encontrar y disfrutar en La Ereta. Pues son nuestras premisas fundamentales en nuestro día a día, desde que se abren las puertas y se encienden los fogones de nuestra cocina.
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